《国际货运与保险》是商务英语专业的一门专业核心课，以国际货物运输的特点、任务及其方式为主要内容，主要讲授海上运输、航空运输、多式联运等运输方式的特点、业务流程、运费的计算、单据的流转、运输保险的投保等基础知识，为学生毕业后从事货物运输岗位和保险岗位提供良好的知识基础。根据山东省的地理位置和经济发展水平，本课程是一门具有涉外经济活动特点的实践性很强的综合性、应用性学科。本课程是建立在《国际贸易理论与政策》、《国际贸易实务》、《外贸单证实务》等课程基础上，面对国际货运企业、国际货运代理企业等岗位，培养具有较强职业能力、专业知识和良好职业素质的高素质技术技能人才。